[食評]：甜品精緻出色 • 主菜稍遜色 @ Green, Hotel ICON

唯港薈的 Green 是一間不錯的酒店西餐廳，之前一次在這兒吃晚飯用餐體驗良好。今回再訪，試試這兒的半自助午餐看看能否保持水準。

相關連結：食品環境俱佳 @ Green, Hotel ICON

配合特高的樓底及落地大玻璃，餐廳內部顯得很白淨光猛。自助餐桌擺放於窗邊，亦令一眾美饌顯得更光鮮。

魚仔及細周生一向是自助餐的粉絲，專門品評包點甜品！

 [開心魚仔送菜]

[最喜愛吃自助餐的細周生]

一如其他半自助餐，自助餐桌的美食以頭盤及甜品為主。頭盤簡單可以「三三三」來形容，包括有三款菜蔬沙律、三款凍肉 cold-cut，以及三款凍海鮮。

[三款菜蔬沙律]

[三款凍肉 cold-cut]

[三款凍海鮮]

在云云頭盤當中，尤以鹹香即切的西班牙火腿及爽彈鮮甜的凍蝦最為美味。熱食小點焗菠菜煙肉芝士撻亦屬可口。

[西班牙火腿]

[焗菠菜煙肉芝士撻] 

主菜方面，四選一的法式油浸鴨脾配迷你椰菜令筆者有點失望。外皮帶脆是優勝的地方，但肉質過硬過鞋則屬一大敗筆。伴隨鴨脾的迷你椰菜薯蓉香滑帶甜，為菜式爭回少許分數。

[法式油浸鴨脾配迷你椰菜]

[香煎石斑柳配牛肝菌及鮮蘑菇]

[風乾火腿蘆筍烚蛋]

來到甜品時間，各式糕點色彩繽紛，琳琅滿目，尤以「雞蛋殼」作盛器的芒果奶凍最為出色。

各式糕點色彩繽紛：

以芒果奶凍最為出色：

 

Häagen-Dazs 雪糕本不算特別，但因來貨產自法國，頓時變得可觀。

細心留意，可發現一個蛋糕凍櫃，內裡陳列了多款賣相精緻的餅點。雖然這些餅點不能自取，但原來也可以自由任食，只是每次只能拿取一件。相比自助餐桌上的餅點，凍櫃內的作品明顯更優越！

這件芒果芝士蛋糕，食味酸香清新，層次豐富，軟滑可口。雖然來到飯餐尾段，多吃一件也絕無負擔。

香草玫瑰朱古力蛋糕擁有火紅悦目的外層，面上的一片花瓣則時刻提醒大家欣賞其花香亮點。用心細味，玫瑰芳香在濃郁的朱古力味道下仍然找到一個能發揮的位置，感覺優雅細膩。

綜合而言，整頓午餐以甜品最為出色，款多質優。頭盤交出預期水準，倘若能增加多一些海鮮及熱盤更佳。主菜方面，則是三者中稍遜的一環，尤其在豐富的自助餐美食佔了先機下，更難予人滿足感，需加大力度提升主菜大盤的質素！

[12/8/2017; Sat]

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味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.7/5 - Good

人均消費：HK$375 (午餐)
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餐廳：Green @ Hotel ICON
電話：3400 1300

地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
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泊車情報：酒店代客泊車；兩小時免費泊車。

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